Call: (+84) 094 52 52 552 - 0985 001 789

Cẩm nang du lịch

Nhiều người dân bản địa, du khách và các website ẩm thực du lịch uy tín, đều bình chọn tiệm bánh mỳ Phượng tại số 2B Phan Châu Trinh, Hội An, Quảng Nam, “Bánh mỳ ngon nhất Hội An,” “Bánh mỳ ngon nhất Việt Nam,” “Bánh mỳ ngon nổi tiếng thế giới”… Tuy nhiên, cũng có những ý kiến cho rằng bánh mì ở tiệm Madam Khánh hay bánh mì cô Lành ở Cửa Đại ngon hơn. Qua bài viết này, Tuổi Trẻ Việt sẽ cùng Quý vị giải mã điều gì đã khiến loại “sandwich đặc trưng của Việt Nam” tại Hội An được yêu thích đến vậy.

 

1. Bánh mì Phượng

 

Muốn thử kiểm tra độ nổi tiếng của quán bánh mì này, chỉ cần gõ cụm từ “best banh mi in Vietnam” trên công cụ tìm kiếm số 1 thế giới Google, kết quả trả về ở top 1 sẽ là “Bánh mỳ Phượng” ở Hội An. Ngay cả trang tin uy tín về du lịch TripAdvisor cũng đánh giá 4.5 sao cho hàng bánh mì này. Đó là chưa kể hàng một trăm lượt bình luận khen có chê có.

 

banh-my-ngon-nhat-hoi-an

 

Có lẽ sự ngon miệng mà từng chiếc bánh mì đem lại cho thực khách là điều không ai có thể phủ nhận, dù là người sành ăn và khó tính đến mấy cũng phải xiêu lòng với hương vị bánh có một không hai nơi này. Suốt 20 năm qua, tiệm luôn duy trì khoảng 20 loại nhân bánh khác nhau như: chả giò thịt, thịt heo xá xíu với pate, gà bơ và salad, thịt bò cuộn phô mai, thịt xông khói… Đặc biệt, các loại nhân này được kèm với rau và nước sốt gia truyền. Bánh mỳ Phượng có giá từ 10-25.000 đồng/cái tùy loại nhân. Quán mở cửa từ 6-22 giờ mỗi ngày, luôn có khoảng gần chục nhân viên luôn tay phục vụ khách. Tuy nổi tiếng là thế, nhưng bánh mì Phượng hiện nay vẫn nhận được một số phản hồi không hay về cách phục vụ. Có nhiều bình luận trên Google hay Tripadvisor cho rằng tuy chất lượng bánh vẫn rất ngon nhưng thái độ nhân viên không niềm nở, có sự phân biệt đối xử khi bán cho khách nước ngoài. Điều này có thể được lý giải một phần do quán không lúc nào ngớt khách và độ nổi tiếng đã vượt ra khỏi biên giới quốc gia, vươn ra toàn thế giới. Trong tương lai, nếu chủ hàng bánh mì có thể cải thiện thái độ phục vụ và giữ vững chất lượng bánh thì vị trí top đầu Google và cả trong lòng du khách về món sandwich Việt Nam với những hương vị khó quên sẽ luôn được giữ vững. Và, kể cả khi phải đứng mỏi chân chờ đợi thì thực khách vẫn vô cùng sẵn lòng. Hiện nay, để mở rộng việc kinh doanh, hương vị bánh mì Phượng đã vươn mình ra khỏi mảnh đất miền Trung và đến với thủ đô, nếu Quý vị chuẩn bị có chuyến hành trình đến với Hà Nội thì cũng có thể thưởng thức bánh mì Phượng trứ danh tại các chi nhánh của quán.

 

banh-my-phuong-tại-ha-noi

 

2. Bánh mì Madam Khánh (The Banh my Queen)

Nằm trên con đường Trần Cao Vân, hơi xa trung tâm Hội An nên bánh mì Madam Khánh có phần được ít người biết đến hơn so với Bánh mì Phượng. Tuy vậy trên các website chia sẻ về du lịch nổi tiếng như TripAdvisor, Madam Khánh The Banh my Queen vẫn là một cái tên rất được ưa chuộng và có thể nói là nổi tiếng chỉ sau Bánh mì Phượng. Với nhiều du khách trong và ngoài nước, họ thậm chí còn đánh giá cao bánh mì Madam Khánh hơn Bánh mì Phượng và xem đây là tiệm bánh mì ngon nhất họ từng được ăn ở Hội An, thậm chí là ngon nhất thế giới.

 

banh-my-madam-khanh

 

 

Phần nhân bánh ở đây không đa dạng bằng Bánh mì Phượng, gồm hơn 10 loại nhân như thịt quay, thịt nướng, trứng chiên, dưa góp, pate, phô mai, nước sốt... tất cả đều được chính tay bà Lộc - chủ tiệm, làm rất tỉ mỉ, với những bí quyết tẩm ướp, chế biến riêng. Năm nay đã ngoài 80, sau hơn 30 năm gắn bó với tiệm bánh mì này, thao tác của bà Khánh khá chậm rãi, vì vậy nếu muốn thưởng thức bánh mì nơi đây, Quý vị có thể sẽ phải chờ khá lâu, dù tiệm không quá đông khách. Tuy nhiên nếu đủ kiên nhẫn, thực khách chắc chắn sẽ hài lòng vì sự ngon lành trong những chiếc bánh mì trong đầy ắp nhân, ngoài giòn tan. Đối với bà, việc bán mỗi ngày hơn trăm ổ bánh mì khổng chỉ là niềm vui tuổi già, là còn cách mà bà lan tỏa niềm vui của mình đến thực khách, cho họ cơ hội được thưởng thức cái ngon không chỉ từ sự quyện hòa các hương vị trong chiếc bánh mà còn là thưởng thức tấm lòng nhiệt thành của bà chủ quán dễ thương nhất xứ Hội. 

 

banh-my-madam-khanh-1

 

 

Vừa được thưởng thức bánh mì hảo hạng, giá hạt dẻ, chỉ khoảng từ 8000-20000 đồng tùy loại nhân, lại vừa được nhấm nháp sữa bắp, sữa đậu trong tiết trời sáng sớm của Hội An thì còn gì tuyệt bằng Quý vị nhỉ!

 

Hội An nổi tiếng với rất nhiều món ngon, từ những món ẩm thực đặc sản cho đến những món ăn đường phố tuy quen thuộc mà mang hương vị đặc trưng không nơi nào có được. Bất cứ lúc nào cảm thấy lòng mình cần những phút giây lắng lại, sống chậm một chút để cân bằng bản thân, Quý vị hãy cân nhắc việc đến thăm Hội An. Vẻ bình yên, cổ kính nơi đây sẽ khiến Quý vị cảm nhận sự an nhiên từ trong tâm hồn. Tuổi Trẻ Việt sẽ luôn đồng hành cùng Quý vị trong chặng đường khám phá vẻ đẹp say lòng của miền Trung và của Hội An nói riêng. 

 

 

 

 

 

 

 

BLOG COMMENTS POWERED BY DISQUS